方法采用堿液法測定載體藥物中包載的姜黃素的含量，將姜黃素載體藥物溶于10g/L氫氧化鈉溶液中，分離出載體后在最大吸收波長470nm處用上海舜宇恒平紫外可見分光光度計對姜黃素含量進行測定，根據標準曲線計算出載藥量。結論該法方便快捷，廉價環(huán)保，可用于姜黃素及載體包載量的定量研究。
1、儀器與試劑：上海舜宇恒平科學儀器有限公司電子天平FA1004、PB-10pH計，德國Sartorius公司；上海舜宇恒平UV2600紫外可見光分光光度計，純水系統(tǒng)，德國Merck公司。鹽酸、氫氧化鈉（NaOH）、無水乙醇（EtOH）和DMSO，國藥集團化學試劑有限公司；姜黃素和β-環(huán)糊精，美國Sigma 試劑公司；Fe3O4@羧甲基-β-環(huán)糊精/姜黃素參照文獻方法合成。
2、測定波長的選擇：對無水乙醇，DMSO和10g/LNaOH溶解的姜黃素置于紫外可見分光光度計中進行200～800nm全波長掃描，取吸光度（A）值最大時所對應的照射光的波長為其最大吸收波長。測得3種溶劑溶解的姜黃素最大吸收波長分別為425、435和470nm。
3、不同pH條件下最大吸收波長變化：將姜黃素溶于少量乙醇中，通過NaOH溶液和鹽酸溶液調節(jié)體系pH值，測得不同pH條件下最大吸收波長變化。當溶液處于酸性時波峰趨于穩(wěn)定，隨著溶液變成堿性并增強，最大吸收波長從紫外可見分光光度計425nm迅速升高，當pH＞12時最大吸收波長逐漸趨于平穩(wěn)并保持在470nm處。可能是當體系處于酸性或中性條件下姜黃素兩個酮基處于穩(wěn)定狀態(tài)，隨著堿性的增強酮基變得不穩(wěn)定并逐漸向烯醇式結構過渡，當pH達到一定程度時酮基完全變?yōu)橄┐际浇Y構，最大吸收波長偏移直至維持在固定值�？梢娡钱a生最大吸收波長的主要結構，烯醇式結構的改變使得最大吸收波長發(fā)生偏移，同時也促進姜黃素水溶性增加。其中DMSO由于偏堿性，導致波峰處于435nm處。
